【中南酒圈】酱酒热3.0时代来袭 中小品牌该如何应对？

酱酒是白酒高质量发展的代表：茅台，不仅仅是酱酒的老大哥，更是白酒行业发展的标杆、灯塔，还是贵州省经济发展的支柱，承担着脱贫攻坚、乡村振兴的重要使命，拉升了酱酒品类势能，拓宽了酱酒认知空间；酱酒，工艺复杂、品质卓越、老熟时间长，存放品质提升明显；酱酒，结构向上，品类价值高，消费认知高；酱酒，老熟味重，记忆持久，口感依赖特征明显，具有味觉侵略性。